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【青菜豆腐汤】

食材：嫩豆腐、植物油、盐、味精、姜、葱、小青菜等。（嫩豆腐用淡盐水浸泡一会儿，煮的时候不易散。）

步骤：热锅冷油，油温六成热放入姜爆香，然后加入适量清水，大火烧开，水开后放青菜下锅煮一分钟，再放豆腐煮一分钟即可，出锅前放盐和味精即可食用。

清爽美味的青菜豆腐汤制作完成了，十分的鲜美，大家可以尝试做下。